导热油电加热炒锅工艺-电加热炒锅工艺-华远机械

夹层锅特点

1、加热的速度快、液料沸腾时间短；

2、使用安全、操作方便、应用广泛；

3、根据物料粘稠度的不同，可以选择刮边搅拌夹层锅、行星搅拌锅或横轴搅拌锅；

4、采用SUS304或SUS316L材质制作，耐高温防腐蚀。

夹层锅，可倾式夹层锅，不锈钢夹层锅  可用于烧水，炒菜，煮饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，导热油电加热炒锅工艺，化胶，炒馅料(比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等)，煮笋干，煮卤制品(比如豆腐干，肉制品，毛豆等)，卤制品(比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，电加热炒锅工艺，鸭脖，肉类电加热炒锅工艺，猪耳朵等)，酱油等食品行业，也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。欢迎来电咨询，来厂考察。

燃气炒锅用途

燃气夹层锅具有受热面积大，热***，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气炒锅特点：

1、燃烧充分，***无尘，少量积碳，卤蛋电加热炒锅工艺，无环境污染。

2、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃料：液化气、管道煤气、***、严禁使用油。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。

使用

1、取下加热器，放上燃气发火盖。

2、打开减压阀及进气接口。

3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。

4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。

5、停止工作，关闭角阀及气阀。

夹层锅分为：不锈钢蒸汽式可倾斜夹层锅、不锈钢立式蒸汽夹层锅、不锈钢可倾斜刮底搅拌式夹层锅、不锈钢全自动蒸煮锅、不锈钢电加热可倾斜搅拌式夹层锅。

1、夹层锅系列以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热***、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合(中华人民共和国食品卫生法）的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全。便于维修等特点。

夹层锅的用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热，热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩作用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤。煮饺子、烧菜与炖肉之用